Extra Michelinsterren voor ons land   Leave a comment

Het is weer zover, ons land krijgt dit jaar weer een aantal extra sterrenrestaurants. In de nieuwe Michelingids van 2009, die vanochtend werd voorgesteld staan maar liefst zes nieuwe restaurants die een ster krijgen. Culinair gezien verkeren we dus absoluut niet in crisistijden. Wie voor een driesterrenrestaurant kiest kan nog steeds terecht in ‘De Karmeliet’ in Brugge of ‘Hof van Cleve’ in Kruishoutem.

geertvanheckedekarmeliet

Zelf hou ik op tijd en stond ook wel eens van lekker eten en drinken. Niet dat ik dan een sterrenrestaurant frequenteer, maar het is alleszins beter dan sommige mensen die geilen op de eerste de beste veredelde frituur. Onze provincie doet het trouwens vrij goed met 5 sterrenrestaurants. In Hasselt vind je trouwens opvallend veel goede prijs-kwaliteit restaurants. Ik neem dan restaurants die ca. 50 euro voor een menu vragen als uitgangspunt. Natuurlijk speelt niet alleen de prijs een rol, wat op je bord komt moet natuurlijk de moeite waard zijn.

Mijn enige ervaring met een sterrenrestaurant had ik enkele jaren geleden in ‘De Barrier’ in Houthalen-Helchteren, ondertussen zijn die hun ster jammer genoeg kwijt. Ik kon er bij wijze van spreken te voet naartoe om gaan te eten. 😉 En ik ben ook ooit gaan eten bij ‘Couvert Couvert’ in Heverlee, het restaurant waarvan Wouter Vandenhaute van Woestijnvis de eigenaar is. Toen vond iedereen het onwaarschijnlijk dat er nog geen Michelinster op hun palmares prijkte. Enkele maanden daarna kregen ze die alsnog.

De meeste fijnproevers zouden een moord doen om te kunnen gaan eten bij ‘El Bulli’ van Ferran Adrià. Wie ooit eens in Rosas passeert moet er maar eens gaan eten. Hou er wel rekening mee dat je gemiddeld drie jaar vooraf moet reserveren voor een etentje (heb ik van iemand gehoord). In 2008 werd het restaurant al voor de derde opeenvolgende keer verkozen tot ‘beste restaurant ter wereld’. Misschien blijven we zelf beter dichter bij huis. Hieronder nog eens het complete sterrenlijstje voor 2009. U weet meteen waarheen!

De lijst

***
De Karmeliet (Brugge)
Hof van Cleve (Kruishoutem)

**
Danny Horseele (Dudzele)
Bruneau (Brussel)
Comme chez Soi (Brussel)
Sea Grill (Brussel)
L’Air du Temps (Eghezée)
Hostellerie St-Nicolas (Elverdinge)
’t Zilte (Mol)
Hostellerie Le Fox (De Panne)
Pastorale (Reet)
Clos St.Denis (Vliermaal)

*
’t Overhamme (Aalst)
’t Fornuis (Antwerpen)
Dôme (Antwerpen)
Gin-Fish (Antwerpen)
De Schone van Boskoop (Boechout)
Kasteel Withof (Brasschaat)
De Koopvaardij (Stabroek)
Le Cor de Chasse (Barvaux)
Philippe Nuyens (Blankenberge)
Sans Cravate (Brugge)
Herborist (Brugge)
De Jonkman (Brugge)
Hertog Jan (Brugge)
Manoir Stuivenberg (Varsenare)
Bistrot du Mail (Brussel)
Bon-Bon (Brussel)
L’Ecailler du Palais Royal (Brussel
La Paix (Brussel)
Le Chalet de la Forêt (Brussel)
Le Passage (Brussel)
Marie (Brussel)
San Daniele (Brussel)
Senza Nome (Brussel)
Micel (Groot-Bijgaarden)
Terborght (Huizingen)
’t Stoveke (Strombeek-Bever)
L’Eveil des Sens (Montigny-le-Tilleul)
Marcus (Deerlijk)
’t Truffeltje (Dendermonde)
Hostellerie Vivendum (Dilsen)
Hostellerie Gilain (Sorinnes)
In de Wulf (Dranouter)
Kasteel Diependael (Elewijt)
Château du Mylord (Ellezelles)
Le château de Strainchamps (Fauvillers)
Jan Van den Bon (Gent)
C. Jean (Gent)
Apriori (Haaltert)
Clandestino (Haasdonk)
Aan Tafel bij Luc Bellings (Hasselt)
Hoeve St-Paul (Lummen)
Le Fou est Belge (Heure)
Hof ter Hulst (Hulshout)
La Durée (Izegem)
The Paddock (Keerbergen)
De Oosthoek (Knokke-Heist)
Jardin Tropical (Knokke-Heist)
Sel Gris (Knokke-Heist)
Bartholomeus (Knokke-Heist)
’t Huis van Lede (Wannegem-Lede)
Lemonnier (Lavaux-Sainte-Anne)
Arenberg (Heverlee)
Couvert couvert (Heverlee)
Héliport (Luik)
D’Hoogh (Mechelen)
Falliez (Mechelen)
Cuisinémoi (Namen)
La Bergerie (Lives-sur-Meuse)
Hof ter Eycken (Ninove)
Auberge du Moulin Hideux (Noirefontaine)
Slagmolen (Opglabbeek)
Au Gastronome (Paliseul)
Hostellerie Lafarque (Pepinster)
Hostellerie du Postay (Wegnez)
La Frairie (Perwez)
L’Eau Vive (Arbre)
Dimitri (Quaregnon)
’t Convent (Reninge)
Bistro Novo (Roeselare)
Zur Post (Sankt-Vith)
Orangerie (Deurle)
Le Coq au Champs (Soheit-Tinlot)
Auberge de la Grappe d’Or (Torgny)
Herbert Robbrecht (Vrasene)
’t Oud Konijntje (Waregem)

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: