Archive for februari 2011

Kookworkshop bij Hulk Gust Gonzalez @ Brouwershuis   Leave a comment

Af en toe zijn we wel eens te vinden voor iets wat ogenschijnlijk niemand ooit in ons zag. Vanavond na het werk is er bijvoorbeeld zo een gelegenheid. Mijn kookkunsten beperken zich tot het opwarmen van dingen in de microgolfoven, ik kan een ei bakken en spaghetti koken (als de saus al vooraf is geprepareerd) maar ik zou liegen mocht ik hier beweren dat ik al ooit initiatief ondernam om daarin verandering te brengen. Om mijn kritikasters snel voor te zijn: ‘Ja, dat is eigenlijk een pure schande!’

Ik hoop daar straks een klein beetje verandering in te kunnen brengen. In maart vorig jaar vertelde ik aan collega’s dat ik bij Gust Gonzalez (de Hulk van ‘De Beste Hobbykok van Vlaanderen’) was gaan eten en dat het daar best gezellig vertoeven was. Zij namen eveneens de proef op de som en ik durf hier gerust verkondigen dat het Brouwershuis tegenwoordig één van hun vaste eetadresjes is. Het toeval wil nu dat zij wisten te regelen dat we met maximum 8 personen een kookworkshop konden krijgen bij Gust in de keuken op een maandag (als de zaak gesloten is). Die twee collega’s, hun zoon en diens vriendin waren dadelijk geïnteresseerd om dat eens mee te maken. Veel extra reclame moesten ze niet maken, want een aantal andere collega’s had ooit overwogen om een workshop rond Spaans koken te volgen dus waren we snel met acht.

Eddy en Linda, hun zoon Jaro en diens vriendin Jolien, twee vrouwelijke collega’s (Hanne en Kim) en twee mannen (Patrick en ik) staan vanavond achter de kookpotten. We zouden naar het schijnt per twee mogen samenwerken, dus na aanwijzingen van de masterchef himself mogen wij gewoon hetzelfde doen (veronderstel ik). Mocht ik er vanavond letterlijk én figuurlijk niets van bakken, dan zorgt mijn kookcompagnon voor back-up. Na de workshop eten we gezamenlijk de gekookte etenswaren op. We hebben er dus alle belang bij om vanavond vakwerk af te leveren. 😉

UPDATE

8 mensen in keukenschort die allen een taak krijgen toevertrouwd, Gust die zegt wat er precies van hen wordt verwacht, waarna we aan het werk kunnen. Vooraf nog een donkere Grimbergen achterover slaan om mezelf moed in te drinken. Gelukkig mag ik het gemengd gemalen, gekruid met peterselie en kippenkruiden vakkundig mengen waarna onze twee minderjarige keukenslaafjes daar gehaktballetjes van mogen rollen. Patrick schilt aardappelen, Eddy snijdt de kip in fijne stukjes terwijl Hanne en Kim zich om de vis bekommeren. Wat Linda moest doen ben ik alweer vergeten, waarvoor excuus.

Daarna zien we de gehaktballetjes in tomatensaus tot stand komen, mag Kim haar kunsten tentoonspreiden als het op tortilla maken aankomt. Voeg daar nog kip, sardines en gefrituurde scharretjes aan toe en we kwamen aan onze complete avondmaaltijd. Voor de mensen met nog een extra plaatsje in hun maag was er als dessert nog crema catalana. Na nog een Grimbergen van het vat was dat dé ideale afsluiter van een amusante avond. Binnen een paar maanden doen we het nog eens over met collega’s, maar dan laten we het gewone keukenpersoneel het vuile werk opknappen. 😉

Posted 28/02/2011 by ambijans in Algemeen, Culinair

Triggerfinger @ Depot Leuven   Leave a comment

Muziekcentrum Het Depot aan het Leuvense Martelarenplein sluit voor minimum anderhalf jaar de deuren om een grondige facelift te krijgen inzake inrichting e.d. Doch niet getreurd, tot die tijd verhuist hun hele hebben en houden richting Capucijnenvoer waar ze dan hun activiteiten verder zullen ontplooien. Niemand minder dan de heren van Triggerfinger sluiten de boel daarom op gepaste wijze af, loeihard en retestrak! Voor de nieuwe studioplaat ‘All This Dancin’ Around’ trokken Ruben Block, Mario Goossens en Monsieur Paul in pak naar Los Angeles. Het resultaat mag er zijn, de beklijvende live sound is meesterlijk verpakt op de nieuwe schijf: sexy herrie met brains & balls! Wij hadden tickets voor het allereerste concert vanavond dat zo snel uitverkocht dat ze gisteravond een eveneens uitverkochte extra show speelden die luidens de commentaren alvast zwaar de moeite was. Wij houden onze oordoppen alvast in de aanslag!

Dat wordt straks dus uitkijken naar de band die dit jaar een MIA won voor ‘beste groep’ en die tevens met drummer Mario Goossens de ‘beste muzikant’ in zijn rangen heeft. Vorig jaar kregen we op Pinkpop al geheel onverwachts een voorsmaakje toen de band het door ziekte weggevallen Wolfmother kwam vervangen. Het voorprogramma van vanavond wordt verzorgd door een Nederlandse band, De Staat.

UPDATE

Er zijn zo van die zekerheden in het leven, dingen waar je vooraf gewoon van weet: dit kan hier vanavond normaal niet mislopen. Wel, zo was onze zondagavond in Leuven nu. ‘Druk in Leuven’ was absoluut van toepassing voor dit allerlaatste concertje in de ‘oude’ Depot, die voor de gelegenheid nog eens bomvol was gelopen voor de doortocht van Triggerfinger. Voorprogramma De Staat klonk lang niet slecht, hoewel ik tijdens het eerste nummer er de lichtman van verdacht een liefhebber te zijn van claustrofobische stroboscoopeffecten. Gelukkig normaliseerde de situatie zich vrij snel. Daarna was het wachten op de hoofdact, waarvan wij ons afvroegen: ‘hebben ze nu al op Humo’s Pop Poll gespeeld of moeten ze na dit concert nog snel richting Antwerpen?’

Klokslag 21u45 verschijnen ze op het podium. De nieuwe cd wordt vrijwel integraal gespeeld merk ik. ‘Inner Peace’, ‘Lil’ Teaser’, ‘On my knees’, ‘Camaro’ (geweldig nummer), ‘All this dancin’ around’, ‘Let it ride’, ‘Love lost in love’, ‘All night long’, ‘Feed me’, ‘Cherry’ en ‘My baby’s got a gun’. In de bisronde wordt niet enkel Depotbaas Mike Naert geëerd, maar wordt er eveneens champagne de zaal ingespoten. In de bisronde o.a. ‘Is it’, ‘First taste’ en ‘I’m coming for you’. Zonder bisronde kwamen we aan dik 70 minuten kicken, met bisronde was het ruim anderhalf uur genieten. Triggerfinger deed zijn reputatie alle eer aan: een grote band die een internationale carrière verdient (en daar ondertussen volop mee bezig is). Mocht je ze kunnen meepikken op één of ander festival: gewoon doen! Wij reden in de stromende regen tevreden huiswaarts, zelfs in dat geval doet Hanne er gewoon een half uur over. 😉

Posted 27/02/2011 by ambijans in Concert, Muziek

Straffe 1000 (216-220)   Leave a comment

We starten deze rubriek eerst met twee verse muziekberichten die ons uitermate interesseerden. Zo kondigde Tomorrowland een extra festivaldag aan (op vrijdag Faithless, op zaterdag Tiësto en op zondag David Guetta). Neverland faalde vorig jaar als dancefestival in Houthalen-Helchteren op organisatorisch vlak, doch niet getreurd want er dient zich al een nieuw alternatief aan op dezelfde locatie: Extrema Outdoor. Dit festival wordt al een tijdje succesvol georganiseerd in Eindhoven, Sandvika (Noorwegen) en nu dus bij ons. Noteer 13 augustus alvast in je agenda als je eens stevig uit de bol wil gaan. Maar terug naar de realiteit met de volgende 5 nummers!

216. Richard III – Supergrass (1997)

217. Shakin’ – The Dandy Warhols (2000)

218. Christianity – The Wolfgang Press (1995)

219. Elevate myself – Grandaddy (2006)

220. Lost in the plot – The Dears (2004)

Posted 26/02/2011 by ambijans in Muziek

Straffe 1000 (211-215)   Leave a comment

Het is weer lijstjestijd, d.w.z. dat we weer enkele ‘golden oldies’ op jullie af mogen vuren. Of het ook dit keer voor elk wat wils is moet ieder maar voor zich uitmaken. Feit is dat het dit keer meestal nummers zijn die bekend in de oren zullen klinken bij een vrij groot publiek. Af en toe mag dat wel eens, om aan te tonen dat mijn muzieksmaak vrij breed is (zelfs al heb ik een broertje dood aan foute muziek uit de jaren ’80 en ’90). Misschien nog een beetje vroeg, maar bij deze wens ik iedereen alvast een prettig weekend!

211. Runaway Boys – Stray Cats (1981)

212. I heard it through the grapevine – Marvin Gaye (1968)

213. Walking on the moon – The Police (1979)

214. No Mercy – The Stranglers (1984)

215. Scooby Snacks – Fun Lovin’ Criminals (1996)

Posted 25/02/2011 by ambijans in Muziek

The Subs live @ MOD   Leave a comment

Elke avond weg deze week? We zitten er in ieder geval niet ver naast als ik het zo eens bekijk. Maandagavond vertoefden we in de bioscoop, dinsdagavond hadden we een lezing op het werk en daarna gingen we op café tot de keet sloot, woensdagavond riepen we uit tot rustdag (omdat we op zondag al serieus zondigen) en vanavond alweer een muzikale aangelegenheid. Vrijdagavond kwissen we in Dessel, zaterdag doen we weer even rustig aan waarna we op zondag onze week afsluiten met de mokerslagen van Triggerfinger. Maar terug naar de hedendaagse realiteit: The Subs Live.

The Subs waren aanvankelijk een gimmick maar groeiden uit tot een gouden combinatie van trance en dance en dwongen zowel in de hitcharts als in de dj-lists respect af. Jeroen De Pessemier, Wiebe Loccufier en Stefan Bracke schreven onbedoeld een clubhit met “Kiss My Trance”, herhaalden dit met “The Pope Of Dope”, maakten het straffe debuutalbum “Subculture” en remixten voor Alex Gopher, The Lotterboys, Plump Dj’s, Telex én Cassius ! Op 28 maart komt hun tweede full cd ‘Decontrol’ uit, waarvan we vanavond wellicht een serieus voorsmaakje zullen krijgen. Don’t know about you, ik zeg maar één ding: Feeeeestje! 😉

UPDATE

Onze vrees vooraf bleek op het einde nochtans gegrond: kan een groep wiens muziek in de meeste gevallen bestemd is voor de dansvloer én op de betere feestjes ook ‘live’ overtuigen? Wij bleven in elk geval voor een groot stuk op onze honger zitten. The Subs op cd of ‘live’ op de bühne: ik kies in dat geval voor de gelikte versie zoals die mij in de auto of in de huiskamer tegemoetkomt. Toegegeven, ze weten hoe ze catchy dance stuff moeten maken. In het begin leek het dus helemaal in orde te komen, maar na een tijdje beseften we dat we naar steeds meer van hetzelfde zaten te luisteren.

‘Bang Bang Bang’, ‘Mitsubitchi’, ‘Decontrol’, een flard ‘Music is my trance’, een streep ‘The Pope of Dope’, ‘My Punk’, ‘Fuck that shit’ (waarbij ironisch genoeg op een bepaald ogenblik de microfoon weigerde dienst te doen) en helemaal op het eind de eerste single van hun volgende maand te verschijnen nieuwe cd ‘The face of the planet’. Waarna het podium werd bevolkt door danslustig grut dat nog eventjes mocht shaken op instrumentaal gefabriceerde dance. De bandleden zullen het zich achteraf wellicht hebben beklaagd want op het eind bleek hun wireless microphone door één of andere onverlaat te zijn ontvreemd. Vermoedelijk was hun oproep om het kostbare ding te recupereren een maat voor niets. Onlangs raakten ze nl. ook hun laptop kwijt met daarop de volledige versie van hun nieuwe cd. Eigenlijk een perfecte illustratie van hun performance donderdagavond: goedbedoelde chaos. Achteraf bleven wij met veel plezier hangen bij DJ Reygel & Peri in het MOD-café (tot het bittere eind) omdat hun muziekkeuze vrij catchy was. Dus toch geen volledige afknapper!

Posted 24/02/2011 by ambijans in Concert, Muziek

True Grit (Coen Brothers) @ Roxy   4 comments

Nadat ze ziet hoe haar vader vermoord wordt door Tom Chaney besluit de 14-jarige Mattie Ross deze moordenaar te vangen. Ze huurt de taaiste U.S. Marshall, J. “Rooster” Cogburn, om haar te helpen. Mattie staat erop dat ze meereist met Cogburn, wiens drinkgedrag, luiigheid en algemeen veroordelend karakter haar vertrouwen in hem niet vergroot. Tegen zijn wil reist ze met hem mee door de Indiaanse streken om Chany te zoeken. Ze worden bijgestaan door Texas Ranger LaBoeuf, die Chaney wil hebben voor andere doeleinden. Dit onwaarschijnlijk trio staat vele gevaren en verrassingen te wachten op hun reis.

De broers Coen maakten alweer een meer dan degelijke film, het predikaat ‘subliem’ was echter niet van toepassing. Jeff Bridges acteert alleraardigst, maar Matt Damon zal nooit écht mijn favoriet worden. De grote verrassing is uiteraard Hailee Steinfeld, nu nog een 14 jaar oude ruwe diamant maar binnenkort ongetwijfeld een groot talent als ze nog meer van het medium ‘film’ mag proeven. Cinematografisch was het zeker dik oké, maar het typische wow-gevoel dat ik bij de meeste films van de broers heb, was er deze keer helaas niet. Een doordeweekse Coen is echter nog altijd beter dan eender welke andere film. Ik miste vooral de absurde humor, maar die komt hopelijk weer terug in hun volgende meesterwerk. Een trailer staat hier.

Posted 23/02/2011 by ambijans in Film

Dinsdagmenu Tom Gaens   Leave a comment

Vanavond gaan we ons alweer cultureel verantwoord bezighouden tijdens ons dinsdagmenu van de maand februari. We hebben Tom Gaens te gast vanavond, niet enkel een middelbare schoolvriend maar tevens een begenadigd spreker als het over de middeleeuwse geschiedenis van onze provincie gaat. Iedereen is vanavond van harte welkom in onze bibliotheek tussen 20u en 22u. Reclame maken doen we met een tekst die ik persoonlijk schreef en die ik zelfs zag opduiken in de cultuuragenda van De Morgen. 🙂

Zonhovenaar Tom Gaens kwam na zijn studies burgerlijk ingenieur aan de universiteiten van Leuven en Bologna terecht in de feëerieke omgeving van het Sint-Jansbergklooster in Zelem. Hier raakte hij volledig in de ban van de rijke geschiedenis van het domein, waar in de middeleeuwen een kartuizerklooster werd gebouwd. Het logische vervolg waren wetenschappelijke artikels en boeken over het onderwerp, die hij als co-auteur op de markt bracht. Omdat er nagenoeg niets bekend was over de historie van de Sint-Jansberg na de opheffing van het klooster, zette hij in 2010 zijn schouders onder het regionale erfgoedproject ‘Schoon volk’ over West-Limburgse kasteelheren in de 19de eeuw. Tijdens ons Dinsdagmenu kom je o.a. meer te weten over de boeiende 19de-eeuwse geschiedenis van Limburg. Kortom, een ideaal Dinsdagmenu voor liefhebbers van een boeiende brok geschiedenis, die ons leven grondig heeft bepaald.

Mijn week begon overigens al goed gisteren, toen ik in mijn mailbox ontdekte dat ik 2 tickets had gewonnen voor de All For One Concerts, de tweede editie die volgende week woensdag de Muziekodroom van Hasselt aandoet. Het concert kost ons 1 euro (per persoon) en we krijgen eerst een optreden van Mintzkov, gevolgd door een set van Gabriel Rios. Geef toe, dat had een stuk slechter kunnen zijn. Het eerste concert vond in december in de Antwerpse Trix plaats waar Triggerfinger en Absynthe Minded op de affiche stonden. Absynthe Minded zag ik al diverse keren, Triggerfinger vorig jaar op Pinkpop en zondag a.s. toevallig ook nog in het Leuvense Depot. Gisteravond zag ik ‘True Grit’ in de bioscoop, de nieuwste creatie van de broers Coen, maar daarover morgen meer.

Posted 22/02/2011 by ambijans in Algemeen