’69 dingen die je altijd al wilde weten over wijn’ (Sepideh Sedaghatnia)   Leave a comment

Sepideh Sedaghatnia

Wij durven onszelf af en toe wel degelijk aan de categorie ‘levensgenieters’ toevoegen. Uiteraard hoort het drinken van een goed glas wijn daar op tijd en stond zeker eens bij. Met ‘een goed glas’ bedoel ik dan ook geen glas van een schandalig dure wijn die louter wordt gekocht omwille van de naam. Mijn motto is nog altijd: drink bij voorkeur een betaalbaar glas wijn (dan kan je bijvoorbeeld al vaker iets drinken) en zoek een wijn waarvan de smaak je bij de eerste dronk al uitstekend bevalt. Op vrijdag drinken we in de Sjiek altijd een merlot, uit ervaring weten we dat die wijn meestal goed is van smaak. Soit, we wijken af van de inhoud van ons boek (dat trouwens beschikbaar is in onze bib, wat  had je anders gedacht). ;) Wijn proeven en kiezen is zowel eenvoudig als leuk met dit handige basisboek. Topsommelier Sepideh Sedaghatnia leert je alle tips en tricks voor het kiezen, schenken, proeven, kopen en bewaren van wijn, op een grappige en speelse manier. Welke wijnstijlen zijn er en hoe ontdek je je eigen stijl? Wat zijn de meest voorkomende druivenrassen? Hoe lees je een etiket? Welke gerechten passen bij welke wijnen? Sepideh geeft een duidelijk antwoord op alle wijnvragen. Het is luchtig geschreven en met voldoende theoretische info. Een ideaal instapboek dus voor alle wijnliefhebbers! De auteur werkt als sommelière in tweesterrenrestaurant ’t Zilte in Antwerpen.

Posted 02/07/2015 by ambijans in Culinair, Literatuur

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: