Waar is de tijd dat we met enkele collega’s wekelijks op vrijdag of maandag ergens in het centrum van Zonhoven gingen eten? Het werkschema van één van mijn collega’s en later de coronacrisis zorgden ervoor dat we niet meer in die restaurantjes kwamen. Daarom gingen we gisteravond toch nog eens met enkele familieleden eten bij Cuisine d’Eté. Dat we er ook nog eens familie tegen het lijf liepen was nóg beter. Ik denk dat ik in de toekomst terug iets vaker daar iets ga eten. We begonnen met een fles cava om te toosten en lieten ook al water brengen om het alcoholpercentage op peil te houden. Als hapje was er een stukje uit een wrap én een soepje, dat werd gevolgd door vitello tonnato en garnituur van salade met lentedressing, een sorbet en als hoofdgerecht groentepaella van ratatouille en filetstuk van baars met kruidenboter. Als dessert was er brunoise van sousvide-watermeloen vanille-ijs en crumble van noot. Dat geheel werd nog eens doorgespoeld met een irish coffee als afsluiter. We waren eigenlijk de ‘voorproevers’ van dienst, want het was een gloednieuw menu. Het eten was goed, het gezelschap top en de avond vloog weer véél te snel voorbij. Wij sturen jullie het weekend in met deze vijf plaatjes.

3341. Hello Hello – Charlotte Dos Santos (2022)

3342. Burning fuel – Ansatz Der Maschine (2016)

3343. Evil land – La Muerte (1984)

3344. The life I live – Q65 (1966)

3345. I have been to the mountain – Kevin Morby (2016)